Domates Salçası - 500 gr

Gün Kurusu Domates Salçası — Güneşte Kurutulmuş [500 gr]

Nunu Bakkal domates salçası, Antakya'nın güneşinde, geleneksel "gün kurusu" yöntemiyle hazırlanır. Domatesler toplanır, ezilir ve güneşin altında günlerce kurutularak yoğunlaştırılır.

Ürün Özellikleri

• Antakya bölgesi domateslerinden

• Gün kurusu: güneşte, doğal yöntemle kurutulmuş

• Katkısız; koruyucu, renklendirici ve aroma verici içermez

• Vegan ve sömürüsüz üretim

• Net miktar: [500 gr]

Neden Gün Kurusu?Endüstriyel salçaların çoğu, büyük kazanlarda ısıl işlemle kısa sürede üretilir; bazılarında renk ve kıvam için katkı maddeleri kullanılır. Gün kurusu salça ise tamamen farklı bir şeydir: domates, güneşin altında yavaş yavaş suyunu bırakır, aroması yoğunlaşır, rengi doğal olarak koyulaşır.

Bu yöntem daha çok emek ve zaman ister — ama sonucunda elde edilen salça, domatesin kendi tadını en yoğun haliyle taşır. Bir kaşığında, kuruduğu günlerin güneşi vardır.

Nasıl Kullanılır?Yemeklerin, çorbaların, sosların temel lezzeti. Zeytinyağında kavurarak kullanabilir, çorbalara derinlik katmak için ekleyebilir, sebze yemeklerinin tabanını hazırlarken kullanabilirsiniz. Yoğun olduğu için az miktar yeterlidir.

Saklama: Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayınız. Açtıktan sonra buzdolabında; üzerine ince bir tabaka zeytinyağı gezdirmeniz muhafazasına yardımcı olur.

İçindekiler: Domates, tuz.

Nunu Bakkal Hakkında: Nunu Bakkal, depremden sonra da üretime devam eden Antakyalı üreticilerle çalışan, sömürüsüz ve doğa dostu bir bakkaldır. Her ürün katkısız, doğal ve etik üretim prensibiyle özenle seçilir. Her alışverişin %3'ü, Umut Fonu aracılığıyla Antakya'daki insan, hayvan ve doğaya yönelik dayanışma çalışmalarına aktarılır.